Avrei voluto fare io il panettone ma il tempo in tempo di festa è tiranno, quindi mi sono dovuta accontentare di quello comprato!
Per la farcitura ne ho fatte 4:
1) con mortadella, ricotta e pistacchi tutto tritato.
2) con maionese, pomodori secchi sott'olio sminuzzati a coltello e ho coperto con fette di speck.
3) con del pesto genovese.
4) con 'nduja spalmabile piccantissima e fettine di prosciutto cotto.
L'ho preparato 2 giorni prima affinchè tutti gli ingredienti si compattino bene fra loro e l'ho sigillato in alluminio ben stretto.
Una squisitezza
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